Les accessoires de cuisine
Une bonne cuisine nécessite des accessoires de cuisne au point. C'est fort de cela qu'il est important de s' approprier les ustensiles capitaux pour profiter d'une meilleure cuisine. Vous trouverez ici une liste détaillée des éléments essentiels de la cuisine dont chaque cuisinier à domicile a besoin, des ustensiles de cuisine.
Grande marmite
Nous utilisons nos grandes marmites pour préparer des soupes et des ragoûts. Si je veux cuisiner quelque chose qui nécessite un transfert dans un four (ou un braisé très long et lent), je recommande d'investir dans une cocotte, mais ce n'est certainement pas une nécessité.
Couteaux (1 grand couteau de chef, 1 petit couteau d'office)
Un bon ensemble de couteaux est essentiel pour un cuisinier à la maison, mais je dirais que vous pourriez vraiment vous en tirer avec deux très bons couteaux. Un grand couteau de chef (c'est celui que j'utilise le plus souvent ... nous en avons en fait deux à cause de leur utilisation, surtout lorsque nous cuisinons tous les deux ensemble) et un couteau d'office (idéal pour évider et peler les légumes et obtenir une petite coupe précise). Si vous vous retrouvez à peler souvent, je vous suggère d'acheter un éplucheur. Pour plus de détails, consultez ce site.
Fouet
Un fouet est un excellent ustensile de cuisine basique dont j'ai du mal à m'en passer. Utilisez-le pour fouetter les œufs, pour faire de la pâte à crêpes et pour faire de simples vinaigrettes.
Pinces
Au cours des dernières années, j'ai réalisé à quel point j'aime mes pinces et je ne peux pas vivre sans elles. Nous utilisons les nôtres pour retourner la viande, le poulet et le poisson, pour sortir les gaufres du gaufrier et pour créer un bras entre nous et des crustacés effrayants.
Passoire
Une grande passoire devrait certainement figurer sur votre liste de produits essentiels. Utilisez-le pour égoutter les nouilles, laver les baies et les légumes et filtrer les bouillons. Si vous avez de la place, je vous recommande d’en acheter un grand et un petit.